Kuliner Bandung : Malam Hangat Bersama Sop Kaki Kambing Kaldu kental dengan nuansa putih kekuningan, daging penuh lemak nan menggiurk...
Kuliner Bandung : Malam Hangat Bersama Sop Kaki Kambing
Kaldu kental dengan nuansa putih kekuningan, daging penuh lemak nan menggiurkan yang teronggok di dalamnya, tak lupa dengan irisan tomat – ataupun sesekali kentang – yang membuat sang kuah sup terasa menyegarkan. Itulah sop kaki kambing, salah satu kuliner super-maknyus yang dapat kamu temukan di pinggiran jalan kota Bandung. Sebenarnya, jenis masakan hangat ini bukanlah masakan asli khas kota kembang – tepatnya berasal dari masakan Betawi – namun nyatanya, banyak sekali pedagang di kota Bandung yang menyajikan sop kaki kambing dengan rasa yang luar biasa membuat ketagihan, pembaca!
Nyam..nyam.. ingin mencoba menghangatkan diri bersama semangkuk penuh sop kaki kambing lezat ala Bandung, kawan? Simak informasi lengkap hasil perburuan tim kulinerwan dan kulinerwatiBandungreview.com berikut yuk!
Sop Kaki #1: Jalan Banceuy, Sop Kaki dan Kenangan
Banceuy merupakan sebuah daerah di Bandung yang berlokasi cukup dekat dengan pusat perbelanjaan Pasar Baru. Banceuy tidak cuma terkenal oleh Pabrik Kopi Aroma yang tersohor itu, ternyata Jalan Banceuy ini merupakan salah satu daerah tempat sop kaki kambing berkembang di kota Bandung. Jika ini adalah pertama kalinya kamu mengunjungi sop kaki Banceuy, jangan heran kalau melihat banyak sekali tenda sop kaki kambing berjejer di sana. Kami pun mendatangi salah satu tenda yang terlihat banyak dikunjungi warga, M.Syam, demikian nama yang tertera di sana. Sepiring nasi, semangkuk sop kaki dengan aroma yang super menggiurkan, tak lupa dengan segelas teh tawar hangat yang menghibur kami malam itu. Begitu sang kuah terseruput hingga merasuk ke dalam pori-pori lidah, mata kami pun langsung terbelalak, rasa sop kaki ini begitu membuat kami ketagihan. Belum lagi ditambah dengan sambal yang nendang banget! Ya, badan menjadi hangat, rasa lapar di perut pun terpuaskan sudah.
Banceuy merupakan sebuah daerah di Bandung yang berlokasi cukup dekat dengan pusat perbelanjaan Pasar Baru. Banceuy tidak cuma terkenal oleh Pabrik Kopi Aroma yang tersohor itu, ternyata Jalan Banceuy ini merupakan salah satu daerah tempat sop kaki kambing berkembang di kota Bandung. Jika ini adalah pertama kalinya kamu mengunjungi sop kaki Banceuy, jangan heran kalau melihat banyak sekali tenda sop kaki kambing berjejer di sana. Kami pun mendatangi salah satu tenda yang terlihat banyak dikunjungi warga, M.Syam, demikian nama yang tertera di sana. Sepiring nasi, semangkuk sop kaki dengan aroma yang super menggiurkan, tak lupa dengan segelas teh tawar hangat yang menghibur kami malam itu. Begitu sang kuah terseruput hingga merasuk ke dalam pori-pori lidah, mata kami pun langsung terbelalak, rasa sop kaki ini begitu membuat kami ketagihan. Belum lagi ditambah dengan sambal yang nendang banget! Ya, badan menjadi hangat, rasa lapar di perut pun terpuaskan sudah.
Sop Kaki #2 : Sop Kaki Gaul ala Bandung
Menyantap hangatnya sop kaki dengan sambal super-pedas, ditemani oleh lantunan gitar serta suara merdu musisi jalanan, dengan lokasi yang sangat strategis, ya.. Sop Kaki Kambing ini menjadi salah satu spot gaulnya anak muda Bandung. Terbukti dengan tenda yang selalu dipenuhi pengunjung, dan kebanyakan di antaranya merupakan anak gaul kota kembang, pembaca! Selain karena tempatnya yang mudah dijangkau – berada tepat di sebrang Bank BCA Dago – aromanya pun begitu menggoda. Sekali sang kuah melekat di lidahmu, kamu pun akan terus terbayang akan rasanya yang unik, khas, dan selalu bikin ketagihan. Emping yang dibenamkan dalam sang kuah pun menjadi kawan yang pas untuk menyantap sop kaki kambing gaul ini. Lezatos!
Menyantap hangatnya sop kaki dengan sambal super-pedas, ditemani oleh lantunan gitar serta suara merdu musisi jalanan, dengan lokasi yang sangat strategis, ya.. Sop Kaki Kambing ini menjadi salah satu spot gaulnya anak muda Bandung. Terbukti dengan tenda yang selalu dipenuhi pengunjung, dan kebanyakan di antaranya merupakan anak gaul kota kembang, pembaca! Selain karena tempatnya yang mudah dijangkau – berada tepat di sebrang Bank BCA Dago – aromanya pun begitu menggoda. Sekali sang kuah melekat di lidahmu, kamu pun akan terus terbayang akan rasanya yang unik, khas, dan selalu bikin ketagihan. Emping yang dibenamkan dalam sang kuah pun menjadi kawan yang pas untuk menyantap sop kaki kambing gaul ini. Lezatos!
Sop Kaki #3 : Suasana Adem plus Sop Kaki Dago
Jalan Dago, tepatnya setelah daerah Simpang Dago, merupakan sebuah daerah yang memiliki udara yang cukup segar dan dingin, terlebih pada malam hari. Salah satu kuliner yang cocok untuk menghibur dinginnya sang badan berselimut jaket adalah sop kaki kambing hangat nan istimewa, kawan! Terletak dekat dengan daerah Kanayakan Dago, cukup banyak pengunjung yang menyempatkan diri untuk mencicipi semangkuk kuah kental beserta daging-daging kaki kambing yang konon super maknyus ini. Bedanya lagi, kamu akan menemukan kentang di dalamnya, sebagai pengganti emping yang biasa terdapat di sop kaki kambing lainnya, membuat sop kaki ini terasa lebih padat, berisi, banyak, dengan rasa yang juga tak kalah sedap dengan sop kaki lainnya. Juara banget lah!
Jalan Dago, tepatnya setelah daerah Simpang Dago, merupakan sebuah daerah yang memiliki udara yang cukup segar dan dingin, terlebih pada malam hari. Salah satu kuliner yang cocok untuk menghibur dinginnya sang badan berselimut jaket adalah sop kaki kambing hangat nan istimewa, kawan! Terletak dekat dengan daerah Kanayakan Dago, cukup banyak pengunjung yang menyempatkan diri untuk mencicipi semangkuk kuah kental beserta daging-daging kaki kambing yang konon super maknyus ini. Bedanya lagi, kamu akan menemukan kentang di dalamnya, sebagai pengganti emping yang biasa terdapat di sop kaki kambing lainnya, membuat sop kaki ini terasa lebih padat, berisi, banyak, dengan rasa yang juga tak kalah sedap dengan sop kaki lainnya. Juara banget lah!
Jadi, sudah siapkah kamu untuk berburu sop kaki di malam yang dingin ini, pembaca? Mangkok-mangkok penuh kuah kaldu santan putih kekuningan itu telah menanti untuk segera dilahap, kawan! So, apa lagi yang kamu nantikan? Segera serbu tenda-tenda tersebut dan cicipi sensasi menikmati sop kaki kambing ala kota Bandung ini, para pecinta kuliner! Perut kenyang, lidah senang dan kantung tenang! (CS)
